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日志摘要
  • 时间:07-10-31 23:29 | 分类:学习笔记 - 饮食
    三鲜馅是馅心中质量最高的一种,因选料不同,可分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜。
    ⑴净三鲜馅:通常采用3种较高档的海味原料(如鲜贝、海参、虾仁),经过加工,配以品质较好的新鲜蔬菜,加入调味品(调味品的色或味都要淡,以便突出海鲜的味道)拌制而成。
    ⑵肉三鲜馅:采用两种较高档的海味原料和一种肉类(如鸡肉、猪肉等),剁制后混合在一起,配以季节性蔬菜,加入调味品拌制而成。
    ⑶半...
         
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  • 时间:07-10-06 00:22 | 分类:学习笔记 - tea
    空隙里,煮了一壶昨天无意的收获——麦香红茶,水开了浓浓的炒香味弥漫开来,茶喝起来不再那么苦涩,口感也好,一壶过后,感觉每个毛孔被滋润了一番,浑身也觉着轻松起来,神也给提了起来。
    昨天去逛街,该置备的东西没碰到,经过一间茶店—天福—就走了进去。天福是有些了解的,全国有700多家连锁,茶叶是自产自销的,有自己专门的产茶基地,老板是台湾人,产品加工引自台湾,技术很先进产品也很丰富,不仅有基...
         
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